Le restaurant Drouant, fondé en 1880, est une institution emblématique de la gastronomie parisienne, située au cœur de la ville, entre l...
Le restaurant Drouant, fondé en 1880, est une institution emblématique de la gastronomie parisienne, située au cœur de la ville, entre l'Opéra Garnier, le Louvre et la Bourse.
Au fil des décennies, Drouant a su allier tradition culinaire et innovation, attirant une clientèle fidèle et prestigieuse. En 2019, l'établissement a subi une transformation majeure sous la direction de l'architecte d'intérieur Fabrizio Casiraghi et du directeur artistique Franck Durand, modernisant son décor tout en préservant son héritage historique.
Drouant est également reconnu pour son rôle central dans le monde littéraire français. Depuis 1914, il accueille le jury du Prix Goncourt, le plus prestigieux des prix littéraires français, qui se réunit chaque mois dans le salon Goncourt de l'établissement.
Aujourd'hui, Drouant continue de célébrer la convivialité, la gastronomie et la culture, offrant une expérience culinaire raffinée dans un cadre empreint d'histoire.
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